Tahu Tek

Tadi jajanan udah, minuman udah, sekarang tinggal apa ya? tinggal bayar nya lah/? /plak/ enggak enggak, sekarang itu saatnya kita kupas lebih dalam tetnag makanannya, kita disini plih tahu tek. Did you know guys, kenapa namanya tahu tek? iya, soalnya abang abang jualan itu, kalo motong pakek gunting sering bunyi tek tek tek keras gitu:v tapi, dirumah ku, ada abang jualan, namanya itu tahu text, jadi aku mikir, mungkin itu motongnya pake hp kali ya:v

Tahu tek ini enak, murah, bergizi, gampang di bikin pula, langsung aja ya~

1. Siapin bahan yang diperlukan, yaitu

• Isi:
• Tahu
• Kentang
• Telor
• Lontong
• Kecambah

• Bumbu:
• Kacang tanah
• Cabe rawit
• Petis
• Air secukupnya
• Garam
• Gula
• Kecap

• Pelengkap:
• Timun
• Kerupuk
• Bawang goreng

2. Goreng kerupuknya dulu, biar gampang. lalu tiriskan, usahakan apinya sedang, tapi udah panas, jadi kerupuknya gak fail kayak punyak salah satu temen kami/?

3. Goreng kacang tanah agar saat diulek lebih empuk dan terasa renyah.

4. Goreng tahu, telor, dan kentang yang telah dipotong-potong, tapi jangan bareng bareng yah/?

5. Buat bumbunya. Siapkan cobek dan penguleknya, masukkan kacang tanah, garam, gula, kecap, cabe rawit sesuai selera, lalu diulek. Pelan-pelan masukkan air agar bumbu agak encer, karena ini bukan gado gado, jadi jangan terlalu encer untuk bumbunya

6. Rebus kecambah sebentar, kalo lama lama, nanti proteinnya hilang

7. Potong-potong tahu, telor, lontong, dan kentang diatas piring, pake gunting biar kerasa tahu tek nya;v

8. Tambahkan kecambah diatasnya, kemudian lumuri dengan bumbu kacang

9. Tambahkan timun, kerupuk, dan bawang goreng

10. Mantap, udah jadi~ 

Nah, kalo kalian laper, gaada yang jualan tahu tek, kalian bisa buat deh, jangan lupa bagi bagi ya~ Sekian deh~

Sinom

Yap, tadi kita udah nulis segitu banyaknya, segitu ribetnya buat ngasih tau cara buat onde onde kan ya? makan onde onde kan gakenak kalo gaada minumnya, yaps jadi ini kita kasih tau gimana cara buat minuman tradisionlanya, kita pilih sinom untuk kali ini. Soalnya, ada temen kami yang daerahnya itu daerah penjual sinomxD sebut saja ririn/?

Sinom itu minuman khas surabaya, khas kota kami sendiri, jadi semacam nasionallis gituxD enak lo, disajikan hangat ataupun dingin, bahkan sinom yang kami buat dikasih susu:v serius tambah enak, kalo mau ditambah apa apa silahkan, asalkan jangan baygon:v

Okeoke, langsung aja oke~

1. Langkah pertama yang pastinya dilakukan, siapkan bahan-bahan yang diperlukan:

• Kunyit 
• Cengkeh 
• Kapulaga 
• Asam Jawa 
• Gula Pasir 
• Air 
• Es batu 
• Kayu manis

2. Kupas bahan-bahan, lalu potong-potong kecil

3. Sembari itu, panaskan air

4. Masukkan bahan-bahan yang telah dipotong-potong tadi, juga gula ke dalam air yang dipanaskan

5. Tunggu hingga sekitar 30 menit, gak lama kok

6. Saring sinom pake saringan/?

7. Sajikan bersama es batu, mau hangat juga boleh kok

Dan yaps, sinom udah jadi deh:v kalo mau buat banyak juga gapapa, sekalian jualan:v

Onde-Onde

Hai kawan, setelah sekian lama gak dapet tugas buat ngeblog, sekarang dapet tugas lagi yeahxD sebenernya sih harusnya dikumpulin minggu lalu, tapi molor, maklum laki:v Jadi yah, tugasnya sekarang itu ngepost tentang makanan daerah, mantap kan ya? makanan gitu:3 So, check this out!

Onde Onde, jajanan pasar yang mungkin sering kita liat kan? pasti udah pada kenal, bunder bunder kecil, ada wijennya, isinya kacang ijo, mungkin seperti itu gambarannya. Tapi, kita menyajikan onde onde ini agak beda, dengan isi cinta /plak/ isi keju, coklat sm kacang ijo sendiri~

• Mikronde-onde

Yap, jadi kurang lebih seperti itu gambaran onde ondenya, kita liatin nih cara buat sama bahan apa aja yang diperlukan

Siapkan bahan:

Jadi, ada 2 bahan yaitu untuk kulitnya sendiri dan untuk isi ondeondenya~

• Bahan Kulit 
• 50 gram tepung terigu 
• 100 gram tepung ketan putih 
• 35 gram kentang kukus, haluskan 
• 75 gram wijen (untuk pelapis) 
• 1/4 sdt garam 
• 35 gram gula pasir halus 
• 75 ml air hangat 
• Bahan Isi:
• 75 gram kacang hijau kupas, direndam selama 1 jam 
• Coklat 
• Keju 
• 1/4 sdt garam 
• 50 gram gula pasir 
• 75 ml santan dari 1/4 butir kelapa 
• 1/2 sdm tepung terigu 
• 1 lembar daun pandan, simpulkan

2. Buat Isi ondeondenya dulu : Kukus kacang hijau selama 20 menit, angkat dan blender bersama santan. simple kan?

3. Tambahkan gula pasir, garam, daun pandan dan tepung terigu. Lalu masak dan diaduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan. 

4. Ambil sedikit adonan bentuk menjadi bulat kecil-kecil, jangan bentuk aneh aneh oke? Lakukan sampai adonan habis.

5. Potong keju menjadi bentuk kotak kotak kecil untuk menjadi isi. Jangan terlalu besar, tapi jangan terlalu kecil, yang proporsional aja.

6. Potong juga coklat menjadi kotak kotak kecil, sama kayak keju tadi.

7. Buat Kulit : Campur tepung terigu, tepung ketan putih, kentang, gula pasir halus dan garam. Aduk sampai rata. 

8. Tuang air hangat sedikit demi sedikit, lalu adonannya dibentuk bulat bulat sampai tidak lengket ditangan. 

9. Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan dan beri isi. Bisa ditambahkan jadi 2 isi, kayak keju coklat, keju kacang ijo, atau coklat kacang ijo juga gapapa, enak kok.  Lalu bentuk menjadi bulat. Celupkan ke dalam air dan gulingkan diatas wijen. 

10. Panaskan minyak, goreng onde-onde dengan api kecil sambil diaduk-aduk berputar sampai mengembang. Lalu besarkan apinya menjadi sedang. Goreng Onde-onde mini sampai matang. 

11. Angkat dan sajikan.

Gampang kan? Kalo mau coba silahkan~ tips ya, jangan lama lama bentuk adonannya, nanti jadi kerasxD

See ya~